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A Prefeitura Municipal de São José do Norte, por meio do Setor de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação e Cultura (SMEC), participou de uma capacitação em parceria com o projeto Sabor da Escola, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). A atividade ocorreu em formato de oficina culinária e reuniu serventes merendeiras da rede municipal em uma experiência voltada à qualificação profissional e à ampliação de conhecimentos na área da alimentação escolar.

A oficina aliou conteúdos teóricos e atividades práticas com foco na criatividade na elaboração dos cardápios e na oferta de preparações mais atrativas aos estudantes. As participantes conheceram receitas saudáveis e adequadas às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), entre elas nuggets saudáveis, docinho de maracujá sem açúcar e bolo de banana com laranja.

A atividade também proporcionou a troca de experiências entre as profissionais da rede municipal e a equipe acadêmica da UFPel, o que contribuiu para a construção de novas estratégias aplicáveis ao cotidiano das escolas.

Segundo a equipe do Setor de Alimentação Escolar, a participação na oficina representou uma importante oportunidade de qualificação profissional. A SMEC mantém um calendário semestral de capacitações voltadas às boas práticas na alimentação escolar, e a formação realizada na UFPel possibilitou às servidoras o acesso a novos conhecimentos, técnicas e experiências em ambiente acadêmico, para auxiliar na melhoria contínua dos serviços oferecidos à comunidade escolar.

A iniciativa evidencia a importância das parcerias entre o município e as instituições de ensino superior para a promoção de ações educativas que qualifiquem o trabalho desenvolvido nas escolas e ampliem as oportunidades de formação dos profissionais da educação.