Dentre as diversas atrações da programação elaborada pela Prefeitura de Pelotas para as comemorações dos 210 anos do município, o tradicional bolo de aniversário está em fase de produção desde quarta-feira, 29. A iguaria está sendo confeccionada por 30 alunos do curso de Cozinheiro do Senac com o auxílio de cinco recuperandos da Associação de Proteção e Assistência aos Condenados (Apac) de Pelotas. O bolo será servido à população no começo da tarde deste sábado, 2, no Largo do Mercado Central.

O bolo terá cerca de 25 metros de comprimento, no formato dos números dois, um e zero, em alusão à idade do município, nas cores azul e branco. Para a confecção da iguaria, serão feitas 41 formas de massas, com recheio de brigadeiro branco e de chocolate que levarão mais de cem quilos de produtos. Serão utilizados 950 ovos, 25 quilos de farinha, 25 quilos de açúcar, 51 quilos de leite condensado, 30 quilos de creme de leite, 6 quilos de amido de milho e 3 quilos de cacau em pó. Todos os ingredientes foram fornecidos pelo Senac.